武汉厨乐家食品机械有限公司面条机设备维护与保养指南
### 日常检查与准备
**空运转检查**：在每次使用面条机前，应先进行空运转，确认机器无异常振动、噪音或异味后，方可开始正常工作。
**清洁检查**：开机前，需仔细检查轧辊及面条刀上有无杂物，确保清理干净后再开机。擦拭机器时，务必切断电源，以防止触电事故。
### 操作注意事项
**安全距离**：入面时，操作人员手与轧辊应保持适当距离，避免将手带入轧辊内造成伤害。
**辅助工具**：运转过程中，严禁使用木棒等工具协助入面，以免导致人身伤害和机器损坏。
### 润滑与保养
**定期润滑**：各加油点每班需加注润滑油一次，建议选择齿轮油或20号机械油。轴承内的润滑脂每年更换一次，选用该机专用润滑脂。
**皮带检查**：经常检查普通V带的松紧及磨损情况，及时调整或更换，以保证传动效率。
### 清洁与防锈
**使用后清理**：每次使用完毕后，应及时清理积面，不可用锐器刮两轧辊及面条刀，以免损伤部件。
**长时间停用处理**：若机器长时间停用，应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈。
综上所述，武汉厨乐家食品机械有限公司面条机的维护与保养需要从日常检查、操作规范、润滑保养、清洁防锈以及电气安全等多个方面入手。只有严格按照这些指南进行操作，才能确保面条机的长期稳定运行，提高生产效率，同时保障操作人员的人身安全。
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